鸡公煲家常做法 ，鸡公煲家常做法简单

大家好 ，鸡公家常简单关于鸡公煲家常做法很多朋友都还不太明白 ，法鸡今天小编就来为大家分享关于鸡公煲家常做法简单的公煲知识，希望对各位有所帮助！做法

本文目录

1. 香菇鸡公煲的鸡公家常简单家常做法
2. 鸡公煲的做法及配料
3. 鸡公煲家里的正宗做法

香菇鸡公煲的家常做法

材料

料酒1大匙，精盐1小匙，法鸡味精0.5小匙，公煲土鸡腿300克
，做法香菇30克，鸡公家常简单红枣10克，法鸡生姜1小块

做法

1、公煲土鸡腿洗净剁小块，做法汆烫后捞出；香菇泡软、鸡公家常简单去蒂，法鸡红枣泡软 ，公煲生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅
，倒入料酒，再加适量清水 ，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味 ，拌匀后即可

鸡公煲的做法及配料

食材：整只鸡腿3个
、鸡翅8个、（这里我用的是鸡腿和鸡翅，也可以用整只鸡剁成块）洋葱1个
、尖椒2根、香菇少许、芹菜适量
、花椒适量、大料3个 、干辣椒适量、大葱1根、姜
、蒜适量。

调料：料酒 、生抽、老抽、糖 、郫县豆瓣酱、甜面酱。

?步骤 ：

1 、鸡腿剁成块、鸡翅每面划上几刀，放入一个大的容器里 
，加入4勺料酒+3勺生抽+1勺老抽 ，用手充分抓匀，腌制10分钟左右  。

?2 、切蔬菜
：洋葱切小块 、芹菜去叶切小段、香菇切片、青椒切块、大葱切圈
、姜切丝放一旁备用 。

?3、锅中倒入适量油开中火
，烧至三成热（手放锅上方有微热）把腌制好的鸡块和鸡翅放入锅里煎至两面金黄 ，盛出来备用 。

?4、锅中煎出来的鸡油不用倒，再倒入少许油开中火烧至五成热（再加热2～3分钟） ，倒入花椒粒、大料 、干辣椒、葱圈、姜丝 、蒜瓣爆香 ，翻炒片刻，加入2勺豆瓣酱+1勺甜面酱煸炒出红油。

?5 、再倒入煎好的鸡肉 ，加入3勺生抽+1勺老抽+2勺白糖翻炒
 ，倒入开水没过鸡肉表面，转大火煮10分钟 。

??6 、将切好的芹菜段 、青椒、洋葱块和香菇片铺在鸡肉表面，盖上锅盖焖5分钟，开盖后再用大火收汁2～3分钟，让汤汁更浓稠 。

??7、出锅前 ，加上点香菜叶 ，一锅端走开吃吧

鸡公煲家里的正宗做法

材料:

主材 ：，鸡翅450克，土豆6个 ，去皮切大块，油适量 ，腌料：份量只供参考，蚝油2汤匙 ，老抽2汤匙
，糖1/2茶匙 ，生粉2汤匙
 ，油2茶匙 ，水3汤匙 ，汁料 ：份量只供参考 ，老抽1汤匙 ，生抽1/2汤匙

做法:

1.先将鸡翅用腌料腌15分钟备用 ，土豆切好泡水备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅 ，炒鸡翅至外表变色，盛起备用

3.快火下油(约1汤匙)起锅，土豆沥干水放入炒至微黄 
，转中火
 ，加入鸡翅和水至没过材料，盖盖焖30分钟 ，再加入汁料调味即成

好了 ，关于鸡公煲家常做法和鸡公煲家常做法简单的问题到这里结束啦
，希望可以解决您的问题哈！

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