家常烧鸡的做法(家常烧鸡的做法大全)

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本文目录
红扒鸭脯的做法
1)将鸭从脊背开膛 ,取出内脏 ,大全大全斩去脚和鸭翅尖,家常家常在脊骨处横剁几刀 ,鸭尖鸭尖皮不能搞破 。做法做法冬菇洗净 ,大全大全去蒂批成片,家常家常春笋切成片,鸭尖鸭尖葱、做法做法姜洗净 ,大全大全拍松。
2)锅内放入花生油 ,烧至七成热 ,将鸭子表皮用少许酱油抹均匀 ,投入油锅中炸至金黄色时捞出。
3)炒锅上火,放入少量油,投入葱段、姜块煸香,放入汤,加绍酒 、酱油、白糖 、八角、桂皮 、精盐,再把鸭子放入(脯朝上) ,用旺火烧沸 ,改用小火焖至酥烂,捞出装盘 。
4)将锅中汤汁中葱 、姜 、八角 、桂皮捞出,撇去汤面鸭油,投入冬菇、春笋片烧沸,放入味精,淋上水淀粉 ,勾成薄芡 ,加入麻油,浇在鸭身上即成 。
鸭尖是哪里
分布于我国新疆 、天山山脉的森林边缘地带 、四川的峨眉山 、二郎山 、邛崃山脉 、凉山及岷山山系海拔1600-3100米的森林边缘 、灌丛及山坡草地;而且散见于大兴安岭东南坡地。
久久鸭藕片怎么做
主料
莲藕适量
辅料
豆瓣酱适量
蒜蓉适量
干辣椒适量
花椒适量
花生米适量
鸡精适量
蒸鱼豉油适量
1.莲藕适量,切去藕节,刨去外皮,切成较厚的藕片后装入碗中,加入适量的生粉,用手拌均,抖碗使生粉均匀的粘在藕片上;
2.锅里去较多的油烧成高温油,下入藕片,用勺子搅动藕片,炸至藕片表面发硬,立刻捞出,再次将油烧成高温油,将藕片回锅,搅动藕片,将藕片表面炸至金黄后捞出;
3.锅烧热,去适量的油 ,光锅,下入适量的豆瓣酱 ,炒散炒香,再下入蒜蓉 ,一起炒均,下入打湿的干辣椒和花椒,转小火,煸干辣椒和花椒的水气,煸出辣椒的香味和花椒的麻味 ,煸香后,下入藕片,加入花生米 、鸡精、蒸鱼豉油,豆瓣酱很咸,无需加盐 ,大火翻炒均匀,撒上葱花 ,炒均即可起锅。
鸭尖做法大全家常和鸭尖做法大全家常菜的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦!
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