燕尾巴鱼家常做法 燕尾鱼的家常做法

今天给各位分享酸辣汤家常做法的酸辣视频知识 ，其中也会对酸辣汤家常做法视频进行解释，法酸如果能碰巧解决你现在面临的辣汤问题，别忘了关注本站，家常现在开始吧！做法

本文目录

1. 酸辣汤的酸辣视频家常做法2020
2. 酸辣汤的家常做法
3. 四川酸辣汤的正宗做法

酸辣汤的家常做法2020

食材：

火腿肠、大葱 
、法酸香菜、辣汤鸡蛋 、家常水淀粉、做法生姜
、酸辣视频干辣椒、法酸生抽 
 、辣汤香醋 、家常紫菜、做法虾皮、食盐
、白胡椒粉 、辣油

4、先把火腿肠切丝，香菜切小段，大葱白去掉里面的硬芯，再切成葱白丝，全部放入盘中 ，再在盘中放入虾皮增鲜，撕点紫菜在里面增香

5、大葱绿切段 ，生姜切丝 。小碗中打入一个鸡蛋搅散备用 。热锅倒油 ，放入干辣椒、大葱 、生姜煸出香味 ，再放入凉水，大火烧开，把里面的辅料捞出丢弃不用，再淋入生抽
，分多次淋入水淀粉勾芡

6、再把搅散的蛋液放进去，过十秒再搅动它 ，然后把所有食材都放进去，烧三十秒左右，出锅前再放入一勺食盐、白胡椒粉 ，搅拌均匀就可以出锅了，再淋入少许辣油，就可以开吃了

7 、酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振

酸辣汤的家常做法

制作食材 ：豆腐30克  ，熟鸡肉（或火腿） 、冬菇、熟瘦猪肉丝 、水发海参 、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克 ，酱油10克 ，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

制作流程

1、将豆腐、冬菇
、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝
、熟鸡丝放入锅内 ，加鸡汤、精盐 、味精、酱油
，用旺火烧至沸滚
，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋  。

2．将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可 。（可亦个人口味放入不同的食材，例如
：火腿 、香菜）。

四川酸辣汤的正宗做法

食材：

鸡蛋2个 ，胡萝卜20克，木耳20克 ，韭菜10克 ，瘦肉100克 ，香油适量 ，盐适量 ，白醋适量
，淀粉适量，白胡椒适量，生抽适量 ，大葱适量 ，姜适量，八角适量
，香叶适量
，粉丝适量 ，香干适量；

正宗四川酸汤的做法 ：

1 、瘦肉用清水冲洗干净后，切成薄片
，锅中添上水，放入切好的肉片，加上1截大葱白  、1块生姜 、2片香叶和1个八角 ，用中火煮上30分钟的时间；

2 、在这个过程中
，我们将所需要的配菜都准备出来 ，韭菜 、木耳 、豆干、胡萝卜等都切成细丝，各样都准备上一点点就可以了；

3
、肉片煮熟后，将里面的大葱、香叶等食材挑出来不要，就成为高汤了；

4 、在高汤中倒上生抽 ，放入除了韭菜外
 ，切好的所有配菜，等到锅开后，放上白醋和白胡椒粉；

5、淀粉用水调开，倒在锅中
，搅拌均匀，接着淋入搅散的加上少许水的蛋液；

6 、待锅滚开
，鸡蛋花生成的时候，放入韭菜叶
，滴上几滴香油，就可以盛出开吃了 。

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